材料 （2人分）
| 鶏むね肉 | 1/2枚 |
| 長ねぎ | 1/4本 |
| しょうが | 10ｇ |
| ご飯(温かいもの) | 250ｇ |
| 香菜 | 適量 |
| アーモンド | 4粒 |
| 鶏がらスープ | 2カップ |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。鶏肉は角切りにする。
2
鍋に鶏がらスープを煮立て、1)を入れて煮る。鶏肉に火が通ったら、ご飯を入れてつぶしながら煮る。塩・こしょうで味付けをする。
3
器に2)を盛り、みじん切りにしたアーモンド、ごま油をかけ、ザク切りにした香菜を添える。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 411kcal
- たんぱく質
- 16.5g
- 脂質
- 10.8g
- 炭水化物
- 58.2g
- 食物繊維
- 1.3g
- カリウム
- 349mg
- カルシウム
- 24mg
- マグネシウム
- 39mg
- 鉄
- 1.1mg
- 食塩相当量
- 3.1g
- レチノール当量
- 18μg
- ビタミンD
- 0.1μg
- ビタミンE
- 1.1mg
- ビタミンB1
- 0.11mg
- ビタミンB2
- 0.19mg
- ビタミンC
- 3mg
- コレステロール
- 45mg