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ローストビーフのマリネ

ローストビーフのマリネ

野菜も添えて、おいしいひと工夫

調理時間15
エネルギー328kcal
塩分3.8g
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MEMO

ローストビーフに下味をつけて、玉ねぎを包みながらいただきます。玉ねぎだけでなく、チーズやあさつきなどを添えても良いでしょう。

材料 (作りやすい分量)

ローストビーフ 100g
玉ねぎ 1/4個
クレソン 適量
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
塩・あらびき黒こしょう 各適量
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作り方

1
バットにローストビーフを並べ、塩・こしょう、オリーブオイルを振り、ラップで上から押さえて約10分おく。
2
玉ねぎを輪切りにし、水にさらして水気をきる。
3
器に1)を盛り、2)をのせてクレソンを添える。

栄養価(全量当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
328kcal
たんぱく質
22.4g
脂質
23.8g
炭水化物
5.8g
食物繊維
0.9g
カリウム
361mg
カルシウム
25mg
マグネシウム
30mg
2.6mg
食塩相当量
3.8g
レチノール当量
0μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
1.3mg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.27mg
ビタミンC
5mg
コレステロール
71mg