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簡単エッグスラット風

簡単エッグスラット風

とろとろ卵を、パンにのせて召し上がれ

調理時間15
エネルギー366kcal
塩分1.8g
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MEMO

エッグスラットは蒸して作りますが、オーブントースターで手軽に作ります。今回は香り付けにクミンを使いましたが、お好みのスパイスを使っても良いでしょう。

材料 (2人分)

卵(常温にもどしたもの) 2個
<A>
 ポテトサラダ 2袋(220g)
 牛乳 大さじ2
 クミン 小さじ1/4
フランスパン 1/3本
クレソン 適量
バター 適量
粉チーズ 大さじ1
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作り方

1
Aを混ぜ合わせる。耐熱皿2個の内側にバターを塗り、Aを半量ずつ詰める。
2
1)にそれぞれ卵を割り入れ、粉チーズを振る。予熱したオーブントースターで卵が半熟状になるまで約6分焼く。
3
フランスパンを食べやすく切り、オーブントースターで好みの焼き加減に焼いて器に盛る。クレソンを添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
366kcal
たんぱく質
13.2g
脂質
20.6g
炭水化物
29.7g
食物繊維
2.3g
カリウム
146mg
カルシウム
63mg
マグネシウム
15mg
1.4mg
食塩相当量
1.8g
レチノール当量
118μg
ビタミンD
1.2μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.32mg
ビタミンC
1mg
コレステロール
284mg