材料 （2人分）
| 鮭(生・切り身) | 2切れ |
| 白菜 | 100ｇ |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| ＜A＞ | |
| ホワイトソース | 80ｇ |
| 牛乳 | 1/4カップ |
| 柚子こしょう | 小さじ1/4 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| ピザ用チーズ | 50ｇ |
作り方
1
鮭は一口大に切り、塩・こしょうをする。白菜はザク切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。
2
フライパンに油をなじませて鮭を焼き、白菜、長ねぎを入れて炒める。
3
2）を耐熱容器に入れ、混ぜ合わせたAをかけ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで色付くまで焼く。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 362kcal
- たんぱく質
- 31.5g
- 脂質
- 21.3g
- 炭水化物
- 9.9g
- 食物繊維
- 1.5g
- カリウム
- 585mg
- カルシウム
- 298mg
- マグネシウム
- 43mg
- 鉄
- 0.8mg
- 食塩相当量
- 4.7g
- レチノール当量
- 32μg
- ビタミンD
- 32.1μg
- ビタミンE
- 2.3mg
- ビタミンB1
- 0.23mg
- ビタミンB2
- 0.29mg
- ビタミンC
- 15mg
- コレステロール
- 66mg