ダイエーのおすすめレシピ
魚介のビストロプレートでブイヤベース風
材料 (2人分)
魚介のビストロプレート(香味ガーリック味) | 2食分 |
トマト | 1個 |
玉ねぎ | 1/4個 |
セロリ | 1本 |
にんにく(薄切り) | 1片分 |
<A> | |
白ワイン | 1/4カップ |
ローリエ | 1枚 |
ブイヨン | 1カップ |
イタリアンパセリ | 適量 |
オリーブオイル | 適量 |
塩・こしょう | 各適量 |
フランスパン | 適量 |
作り方
1
トマトはザク切り、玉ねぎは薄切り、セロリは5mm厚さの斜め切りにする。
2
フライパンににんにく、油を入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎ、セロリ、トマトの順に加えて炒める。全体に油が回ったら魚介のビストロプレート、Aを入れて煮立てる。
3
アルコールが飛んだらブイヨンを加え、蓋をして約10分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
4
フランスパンを食べやすく切り、オーブントースターで焼いて添える。