簡単ラタトゥイユ風

サイドメニューも手間いらずでOK

調理時間35分

エネルギー84kcal

塩分0.8g

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MEMO

保存袋に食材と調味料を入れて、保温調理で煮込みます。途中で混ぜる手間が少ないので、時間さえ管理していれば他の作業と並行して調理を行うことができます。

材料（4人分）

なす、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、にんじんは一口大に切る。ミニトマトは半分に切る。

1)、Aを保存袋に入れ、ストローなどで空気をできるだけ吸い出して密閉する。

鍋に湯を煮立てて火を止め、2)をなるべく平らに入れて、蓋をして約15分おき、取り出す。再度湯を煮立てて火を止め、2)を入れて蓋をして約10分おき、取り出す。

3)を保存袋から出し、鍋に入れて煮立て、塩・こしょうで味をととのえる。

器に盛り、イタリアンパセリをのせる。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による