材料 (2人分)
サーモントラウト(刺身用・冊) | 80g |
玉ねぎ | 1/3個 |
ルッコラ | 30g |
ピザクラスト | 1枚 |
刻みのり | 適量 |
<A> | |
オリーブオイル | 大さじ1 |
しょうゆ | 小さじ1/2 |
塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
作り方
1
ピザクラストは表示に従ってオーブントースターで焼く。
2
サーモンとルッコラはそれぞれ食べやすく切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。Aを混ぜ合わせる。
3
1)に2)をのせ、残ったAをかけ、刻みのりを散らす。
栄養価(1人当り)
文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による
- エネルギー
- 301kcal
- たんぱく質
- 13.5g
- 脂質
- 14.1g
- 炭水化物
- 29.2g
- 食物繊維
- 2.2g
- カリウム
- 328mg
- カルシウム
- 44mg
- マグネシウム
- 35mg
- 鉄
- 0.9mg
- 食塩相当量
- 1.9g
- レチノール当量
- 64μg
- ビタミンD
- 4μg
- ビタミンE
- 2.2mg
- ビタミンB1
- 0.19mg
- ビタミンB2
- 0.13mg
- ビタミンC
- 14mg
- コレステロール
- 29mg