鶏とじゃがいものハーブ風味

パーティーの主役にもなる一皿

調理時間25分

エネルギー585kcal

塩分1.4g

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MEMO

※調理時間に鶏肉に下味を付ける時間は含みません。
鶏肉に下味とハーブとライムの香りを付けて焼き上げます。ライムが無い場合はレモンで代用できます。

材料（2人分）

鶏肉は塩・こしょうをし、ちぎったローズマリー1本分、ライムの絞り汁1/4個分を全体にまぶし、約20分おく。

じゃがいもは1cm幅に食べやすく切り、耐熱容器に入れる。塩・こしょうをして、電子レンジで約3分加熱する。

フライパンに油、にんにく、ローズマリー2本を入れて火にかけ、香りが出たら、鶏肉の皮から焼く。じゃがいもを加えて、それぞれ両面を焼く。

じゃがいもを器に盛り、鶏肉を食べやすく切ってのせる。残りのローズマリーと、ライムをくし形切りにして添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による