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にんじんのリボンパスタ

にんじんのリボンパスタ

レモン風味が効いた、爽やかサラダ

調理時間5
エネルギー86kcal
塩分0.2g
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MEMO

※調理時間ににんじんを和える時間含みません。
にんじんをドレッシングで和えてなじませて、食べやすく仕上げます。その時にレーズンなどのドライフルーツを加えると風味が更に良くなります。

材料 (2人分)

レモンドレッシング 大さじ1と1/2
にんじん 1本
ゆで卵 1個
イタリアンパセリ 適量
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作り方

1
にんじんはピーラーでリボン状に切る。ゆで卵はみじん切りにする。
2
にんじんをドレッシングで和え、しばらくおく。
3
器に盛り、1)のゆで卵とイタリアンパセリを飾る。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
86kcal
たんぱく質
4.8g
脂質
3.6g
炭水化物
8.5g
食物繊維
2.3g
カリウム
289mg
カルシウム
42mg
マグネシウム
12mg
0.8mg
食塩相当量
0.2g
レチノール当量
660μg
ビタミンD
0.6μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.17mg
ビタミンC
4mg
コレステロール
137mg