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クレソンとオレンジのサラダ

クレソンとオレンジのサラダ

シャキシャキ野菜とフルーツたっぷり

調理時間10
エネルギー212kcal
塩分0.6g
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MEMO

クレソンの苦みとオレンジの甘さで食べやすく仕上げます。

材料 (2人分)

クレソン 2束
オレンジ 1個
ラディッシュ 2個
モッツァレラチーズ 1/2個
<A>
 白ワインビネガー 大さじ1
 砂糖 小さじ1
 オリーブオイル 大さじ1と1/2
 塩・こしょう 各適量
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作り方

1
クレソン、モッツァレラチーズは食べやすく切る。オレンジはむき身にして食べやすく切る。
2
Aは混ぜ合わせる。
3
器に1)とラディッシュを盛り、2)をかけていただく。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
212kcal
たんぱく質
6.9g
脂質
14.2g
炭水化物
15.3g
食物繊維
1.8g
カリウム
371mg
カルシウム
58mg
マグネシウム
19mg
0.7mg
食塩相当量
0.6g
レチノール当量
71μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.09mg
ビタミンC
58mg
コレステロール
0mg