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ダイエーのおすすめレシピ

牛乳deチーズケーキ

牛乳deチーズケーキ

作って楽しい、不思議なスイーツ

調理時間15
エネルギー817kcal
塩分1.8g
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MEMO

※調理時間に牛乳をこす時間、炊飯モードの時間は含みません。
牛乳を60℃以上温めて酢を加えるて分離させるのですが、あまり混ぜすぎるとチーズが細かくなり、濾しにくくなるので、注意しましょう。又、沸騰させてもいけません。炊き上がりに生地の中心を触って火通りを確認しましょう。

材料 (作りやすい分量)

牛乳 2と1/2カップ
大さじ3
<A>
 卵 2個
 砂糖 50g
 はちみつ 大さじ1
 プレーンヨーグルト 大さじ2
 薄力粉 35g
 塩 少々
サラダ油 適量
ミント 適量
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作り方

1
鍋に牛乳を入れて約60度以上に加熱し、酢を加えて軽く混ぜる。約5分おき、ガーゼなどでこして自然に水気をきり、軽く絞る。
※絞った水は捨てずにスープなどに使いましょう。
2
1)をハンドミキサーなどで混ぜ、Aを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
3
炊飯釜の内側にペーパータオルなどで油を塗り、2)を入れて炊飯モードで加熱する。網の上に出して冷まし、冷蔵室で冷やす。
4
食べやすく切って器に盛り、ミントを飾る。
※ 好みでジャムを添える。

栄養価(全量当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
817kcal
たんぱく質
29.7g
脂質
27.3g
炭水化物
110.1g
食物繊維
0.9g
カリウム
248mg
カルシウム
450mg
マグネシウム
22mg
2.7mg
食塩相当量
1.8g
レチノール当量
201μg
ビタミンD
2.3μg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンB1
0.14mg
ビタミンB2
0.6mg
ビタミンC
1mg
コレステロール
548mg