材料 （2人分）
| 牛挽き肉 | 150ｇ |
| ご飯（温かいもの） | 300ｇ |
| 絹ごし豆腐 | 150ｇ |
| しょうが（みじん切り） | 30ｇ |
| ＜A＞ | |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 青ねぎ（小口切り） | 適量 |
作り方
1
鍋に挽き肉、しょうが、Aを入れて火にかけて、そぼろ状になるまで混ぜながら煮る。
2
豆腐は半分に切り、電子レンジで約1分温めて水気をきる。
3
器にご飯を盛り、2)をのせて1)をかける。青ねぎを散らす。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 545kcal
- たんぱく質
- 22.9g
- 脂質
- 14.1g
- 炭水化物
- 74.2g
- 食物繊維
- 1.1g
- カリウム
- 492mg
- カルシウム
- 49mg
- マグネシウム
- 72mg
- 鉄
- 2.8mg
- 食塩相当量
- 2.1g
- レチノール当量
- 9μg
- ビタミンD
- 0.1μg
- ビタミンE
- 0.5mg
- ビタミンB1
- 0.18mg
- ビタミンB2
- 0.23mg
- ビタミンC
- 2mg
- コレステロール
- 50mg