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サーモントラウトの冷製スパゲッティ× ピザ

サーモントラウトの冷製スパゲッティ× ピザ

具だくさんがうれしいイタリアンランチ

調理時間25
エネルギー995kcal
塩分3.8g
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MEMO

※調理時間と栄養価は献立全体の時間と栄養価です。
スパゲィティだけでなく、そうめんを使ってもおいしく作れます。

材料 (2人分)

サーモントラウト(刺身用・冊) 60g
ミニトマト 8個
クレソン 1束
クリームチーズ 50g
<A>
 エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
 バルサミコ酢 小さじ2
 アンチョビ(つぶしたもの) 3枚
スパゲッティ 150g
適量
ピザ 1枚
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作り方

●サーモンの冷製スパゲッティ
1
サーモンは5mm厚さのそぎ切りにする。ミニトマトは半分に切る。
2
混ぜ合わせたAを1)にまぶし、しばらくおく。
3
スパゲッティは表示通りにゆでて氷水にとり、水気をきる。クレソンは食べやすく切り、チーズは角切りにする。
4
2)に3)を加えて混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。
●ピザ
5
ピザは表示に従って温め、器に盛る。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
995kcal
たんぱく質
37g
脂質
41.4g
炭水化物
112.1g
食物繊維
4.1g
カリウム
457mg
カルシウム
58mg
マグネシウム
61mg
1.5mg
食塩相当量
3.8g
レチノール当量
137μg
ビタミンD
3.1μg
ビタミンE
3mg
ビタミンB1
0.26mg
ビタミンB2
0.18mg
ビタミンC
17mg
コレステロール
46mg