作り方
1
まぐろは2cmの角切りにする。大葉はせん切りにする。
2
山いもは皮をむいてすりおろす。
3
器にまぐろを盛り、2)をかける。大葉、おろしわさびをのせ、しょうゆをかける。
栄養価(1人当り)
文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による
- エネルギー
- 99kcal
- たんぱく質
- 14.5g
- 脂質
- 1.1g
- 炭水化物
- 7.4g
- 食物繊維
- 0.8g
- カリウム
- 423mg
- カルシウム
- 14mg
- マグネシウム
- 33mg
- 鉄
- 0.8mg
- 食塩相当量
- 0.5g
- レチノール当量
- 50μg
- ビタミンD
- 2.5μg
- ビタミンE
- 0.5mg
- ビタミンB1
- 0.09mg
- ビタミンB2
- 0.04mg
- ビタミンC
- 3mg
- コレステロール
- 25mg