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カンタン2色おはぎ

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定番の和菓子も手作りで

調理時間
25分
カロリー
409kcal
塩分
0.5g

MEMO

※調理時間にもち米を浸ける時間は含みません。

材料

( 2人分 )

もち米 1/2カップ
大さじ6
粒あん 100g
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 枝豆(冷凍・ゆで・むき身) 100g
 砂糖 大さじ3
 塩・湯 各少々

作り方

1 もち米は洗い、分量の水に約1時間浸ける。

2 シリコンスチーマーに1)を入れ、電子レンジで3分加熱する。取り出して混ぜ、さらに約5分加熱して2分おく。

3 2)を取り出し、すりこぎなどを使ってつぶし、4等分に丸める。

4 Aをミキサーにかけ、シリコンスチーマーに入れて電子レンジで3分加熱する。湯を加えてかたさを調節する。

5 粒あん、4)をそれぞれ2等分にし、3)を包む。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 409 たんぱく質(g) 11.1 脂質(g) 3.7
炭水化物(g) 81.9 食物繊維(g) 5.5 カリウム(mg) 355
カルシウム(mg) 51 マグネシウム(mg) 55 鉄(mg) 2.1
食塩相当量(g) 0.5 レチノール当量(μg) 12 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 0.4 ビタミンB1(mg) 0.15 ビタミンB2(mg) 0.09
ビタミンC(mg) 8 コレステロール(mg) 0