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まぐろのおろし和え

まぐろのおろし和え

生の鮮度と色を生かすのは和食独自の技

調理時間15
エネルギー77kcal
塩分0.8g

MEMO

大根おろしの水気を絞り過ぎないようにしましょう。

材料 (2人分)

まぐろ(刺身用・冊) 100g
大根おろし(軽く絞ったもの) 80g
三つ葉 1/2束
焼きのり 1/2枚
しょうゆ 大さじ1/2
おろしわさび 適量
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作り方

1
まぐろは一口大に切る。三つ葉はゆでて2cm長さに切る。
2
ボウルにしょうゆ、おろしわさびを入れて混ぜ合わせ、1)を加えて混ぜ、しばらく置く。
3
2)に大根おろし、ちぎった焼きのりを加えて和え、器に盛る。