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じゃがいも枝豆サラダ

じゃがいも枝豆サラダ

カレー粉で味のメリハリをつけて

調理時間10
エネルギー92kcal
塩分1.1g
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MEMO

電子レンジを使った簡単調理です。じゃがいもだけでなく、かぼちゃや、さつまいもでもおいしく作れます。

材料 (2人分)

じゃがいも 130g
枝豆(ゆで・むき身) 10g
<A>
 カレー粉 小さじ1/2
 マヨネーズ 小さじ2
 粒マスタード 小さじ1/2
 塩・あらびき黒こしょう 各適量
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作り方

1
じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、電子レンジで8分加熱する。
2
ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
3
2)に1)、枝豆を加えて混ぜ合わせる。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
92kcal
たんぱく質
1.9g
脂質
3.7g
炭水化物
12.9g
食物繊維
1.3g
カリウム
311mg
カルシウム
13mg
マグネシウム
20mg
0.7mg
食塩相当量
1.1g
レチノール当量
2μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンC
24mg
コレステロール
2mg