ダイエーのおすすめレシピ
はちみつヨーグルトレモンサラダ
材料 （2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| しめじ・エリンギ | 各100ｇ |
| じゃがいも | 1個 |
| れんこん | 60ｇ |
| レタス | 100ｇ |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| ＜A＞ | |
| プレーンヨーグルト | 1/4カップ |
| はちみつ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
鶏肉は厚みを均一に開き、塩・こしょうをする。しめじは小房に分け、エリンギは手でさき、鶏肉と共に耐熱皿にのせて白ワインを振りかける。電子レンジで3～4分加熱してそのまま冷まし、鶏肉はそぎ切りにする。
2
じゃがいも、れんこんは電子レンジで加熱し、1cm厚さの半月切りにする。
3
Aを混ぜてソースを作り、1)、2)を和える。1cm幅に切ったレタスと共に器に盛る。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 388kcal
- たんぱく質
- 27.8g
- 脂質
- 17.5g
- 炭水化物
- 31.5g
- 食物繊維
- 5.8g
- カリウム
- 1258mg
- カルシウム
- 57mg
- マグネシウム
- 63mg
- 鉄
- 1.4mg
- 食塩相当量
- 0.9g
- レチノール当量
- 55μg
- ビタミンD
- 2.1μg
- ビタミンE
- 0.8mg
- ビタミンB1
- 0.34mg
- ビタミンB2
- 0.39mg
- ビタミンC
- 43mg
- コレステロール
- 92mg