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細切り野菜の豚シャキ鍋

細切り野菜の豚シャキ鍋

しゃきしゃき野菜を2種類のたれで

調理時間10
エネルギー316kcal
塩分1.5g
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MEMO

細切り野菜がたっぷり入った、豚肉と一緒につけだれで食べる鍋。細切りだから、すぐに煮える、つけだれがよく絡む、シャキシャキ食感が楽しめる。

材料 (4人分)

ぽん酢しょうゆ・ごましゃぶ 各適量
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 400g
8品目のしゃぶしゃぶ野菜 2袋
<鍋つゆ>
 水 適量
 酒 大さじ1
 塩 少々
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作り方

1
鍋に水を入れて煮立ったら、酒と塩を入れる。
2
しゃぶしゃぶ野菜を鍋に入れ、サッと火を通す。豚肉は食べる分だけ鍋に入れ、火を通したらたっぷりの野菜と共に、味ぽんやごましゃぶにつけていただく。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
316kcal
たんぱく質
21.5g
脂質
20.5g
炭水化物
8.5g
食物繊維
1.9g
カリウム
522mg
カルシウム
63mg
マグネシウム
35mg
0.9mg
食塩相当量
1.5g
レチノール当量
83μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンB1
0.73mg
ビタミンB2
0.2mg
ビタミンC
45mg
コレステロール
61mg