よい品をどんどん安く、より豊かな社会を

daiei

ダイエーのおすすめレシピ

ぶりと白菜のぽん酢和え

ぶりと白菜のぽん酢和え

すだちの香りで、旬のぶりをあっさりと

調理時間15
エネルギー235kcal
塩分1.3g
栄養価の詳細を見る

MEMO

ぶりだけでなく、色々な魚の刺身で楽しめます。白菜は中心部に近い黄色い部分の葉や軸を使いましょう。

材料 (2人分)

ぶり(刺身用・冊) 150g
白菜(芯の部分) 50g
青ねぎ 1本
大根おろし 1/2カップ
すだち 2個
ぽん酢しょうゆ 適量
一味唐辛子 適量
Lineでレシピの材料を送る

作り方

1
ぶりは皮側に切れ目を入れ、厚めのそぎ切りにする。白菜は一口大に切る。青ねぎは小口切りにする。
2
ボウルに大根おろし、1)のねぎを入れ、すだち1個分を絞り入れ、ぽん酢、一味唐辛子で味をととのえる。
3
器に白菜、2)、ぶりを重ねながら盛り付ける。残りのすだちを半分に切って添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
235kcal
たんぱく質
17.8g
脂質
13.4g
炭水化物
9.1g
食物繊維
2.8g
カリウム
623mg
カルシウム
55mg
マグネシウム
36mg
1.4mg
食塩相当量
1.3g
レチノール当量
60μg
ビタミンD
6μg
ビタミンE
2.1mg
ビタミンB1
0.21mg
ビタミンB2
0.31mg
ビタミンC
29mg
コレステロール
54mg