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トリプルディップのサラダ

トリプルディップのサラダ

オーブンでまとめて焼いて

調理時間25
エネルギー408kcal
塩分2.5g
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MEMO

野菜にオイルをまぶすと焼き色が付きやすく、野菜のみずみずしさを保ち、甘くおいしくいただけます。

材料 (4人分)

にんじん 120g
かぶ 4個
赤・黄パプリカ 各1/2個
ごぼう 120g
さつまいも 120g
エリンギ 2本
ポークウインナー 8本
オリーブオイル 適量
<A>
 ツナ缶 60g
 はちみつ花らっきょう(みじん切り) 8個分
 マヨネーズ 大さじ6
<B>
 コチュジャン・砂糖 各小さじ2
 もろみみそ 大さじ6
<C>
 トマト(角切り) 1個分
 ケチャップ、 大さじ4
 レモン汁 小さじ2
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作り方

1
野菜はそれぞれ食べやすく切り、ウインナーと共にオリーブオイルをまぶす。
2
耐熱皿などに1)を広げ、230℃のオーブンで約12分焼き、器に盛る。
3
A、B、Cをそれぞれ混ぜ合わせて、2)に添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
408kcal
たんぱく質
11.6g
脂質
22.6g
炭水化物
42.9g
食物繊維
6.7g
カリウム
811mg
カルシウム
57mg
マグネシウム
54mg
1.3mg
食塩相当量
2.5g
レチノール当量
240μg
ビタミンD
0.9μg
ビタミンE
3.9mg
ビタミンB1
0.17mg
ビタミンB2
0.21mg
ビタミンC
77mg
コレステロール
12mg