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野菜たっぷり牛ステーキ丼

野菜たっぷり牛ステーキ丼

お肉も野菜もご飯もひと皿で

調理時間20
エネルギー673kcal
塩分3.8g
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MEMO

※調理時間に常温にもどす時間は含みません。
牛肉は常温にしておくこと。塩・こしょうは焼く直前にしましょう。

材料 (2人分)

牛モモステーキ 200g
ごはん(温かいもの) 350g
トマト 1/2個
レタス 2枚
長ねぎ 1/4本
貝割れ 1/4パック
<A>
 酒・しょうゆ・みりん 各大さじ2
塩・こしょう・サラダ油 各適量
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作り方

1
牛肉は常温にもどして塩・こしょうをして、サラダ油をなじませたフライパンで好みの焼き加減に焼き、あら熱を取り食べやすく切る。フライパンにAを入れてひと煮立ちさせてタレにする。
2
トマトは角切りにし、レタスはちぎる。長ねぎはせん切りにして、貝割れは根を切る。
3
器にご飯、1)、2)を盛る。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
673kcal
たんぱく質
35.1g
脂質
17g
炭水化物
83.9g
食物繊維
2.6g
カリウム
883mg
カルシウム
49mg
マグネシウム
71mg
2.8mg
食塩相当量
3.8g
レチノール当量
58μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンB1
0.23mg
ビタミンB2
0.37mg
ビタミンC
22mg
コレステロール
88mg