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牛カルビ肉と野菜のBBQ

牛カルビ肉と野菜のBBQ

野菜をたくさん添えて

調理時間30
エネルギー1236kcal
塩分5.5g
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MEMO

牛肉や野菜を色々なタレで楽しみましょう。

材料 (2人分)

牛カルビ焼肉用 400g
玉ねぎ 1/2個
とうもろこし 1本
エリンギ 80g
なす 1/2本
ピーマン 2個
トマト 1個
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作り方

<家庭での下準備>
1
 とうもろこしは電子レンジで加熱し、食べやすく切る。
<現地で炭火をおこす>
2
 玉ねぎは2cm厚さの輪切り、エリンギ、なすは食べやすく切る。
3
 牛肉と2)、とうもろこしを焼く。ピーマン、トマトは丸ごと焼いて食べやすく切る。タレをつけながらいただく。
★ジンジャータレ
玉ねぎ80g、  しょうが10g、  しょうゆ1/2カップ、酢1/4カップ、水大さじ2、レモン汁小さじ2、うまみ調味料少々をミキサーにかける。
★らっきょタレ
はちみつ花らっきょう100g、  和風ドレッシング1/2カップ、白すりごま大さじ2をミキサーにかける。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
1236kcal
たんぱく質
37.8g
脂質
93.6g
炭水化物
57.0g
食物繊維
10.8g
カリウム
1588mg
カルシウム
65mg
マグネシウム
136mg
5.7mg
食塩相当量
5.5g
レチノール当量
90μg
ビタミンD
0.7μg
ビタミンE
2.8mg
ビタミンB1
0.55mg
ビタミンB2
0.62mg
ビタミンC
60mg
コレステロール
161mg