和風ステーキ丼

スタミナ不足を感じたら

調理時間30分

エネルギー917kcal

塩分5.4g

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MEMO

※調理時間に常温にもどす時間は含みません。
特製のステーキソースは、お肉とご飯に良く合います。日持ちもしますので、少し多めに作って豚肉や鶏肉にも合わせてみましょう。ソースを煮詰めるときに、鍋に焦げ付いてしまわないように気を付けましょう。

材料（2人分）

Aをミキサーにかける。鍋に移して煮立て、Bを加えて混ぜ、弱火で約15分煮る。

玉ねぎ、ピーマン、しし唐辛子は食べやすく切る。フライパンにサラダ油をなじませて、それぞれを炒める。

牛肉は常温にもどし、焼く直前に塩・こしょうを振り、フライパンにサラダ油をなじませて、好みの焼き加減に焼き、食べやすく切る。

器にご飯を盛り、玉ねぎを敷き、1)を適量かける。ステーキをのせ、1)を再度かけ、赤ピーマン、しし唐辛子を飾る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による