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たこマリネサラダ

たこマリネサラダ

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たこをたっぷり使ったかんたんマリネ

調理時間
20分
カロリー
147kcal
塩分
1.3g

MEMO

※調理時間に冷やす時間は含みません。 湯たこと香りのある野菜をドレッシングに浸け込んで、しっかり味をなじませましょう。玉ねぎだけでなく、セロリやしょうがなどを加えても良いでしょう。

材料

( 2人分 )

湯たこ(足) 1本分
玉ねぎ 30g
トマト 1個
オクラ 2本
パセリ(あらみじん切り) 10g
イタリアンドレッシング 大さじ4
適量

作り方

1 たこは約2cm幅の輪切り、玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに入れ、ドレッシングを加えて和え、冷やす。

2 オクラは塩でこすって水洗いしてゆで、3等分に切る。トマトは半月切りにする。

3 器にトマトを丸く盛る。1)にパセリ、オクラを和え、中央に盛る。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 147 たんぱく質(g) 12.1 脂質(g) 7.7
炭水化物(g) 7.5 食物繊維(g) 1.7 カリウム(mg) 362
カルシウム(mg) 39 マグネシウム(mg) 40 鉄(mg) 0.7
食塩相当量(g) 1.3 レチノール当量(μg) 72 ビタミンD(μg) 0.0
ビタミンE(mg) 1.9 ビタミンB1(mg) 0.07 ビタミンB2(mg) 0.06
ビタミンC(mg) 19 コレステロール(mg) 75