ダイエーのおすすめレシピ
チョコ♥ア・ラ・カルト
材料 (4人分)
食パン(6枚切) | 1枚 |
ドライフルーツ(マンゴ・アプリコット) | 各適量 |
<ガナッシュ> | |
ブラック・ホワイトチョコレート | 各2枚 |
生クリーム | 1/4カップ |
洋酒 | 適量 |
抹茶 | 小さじ1/2 |
<A> | |
バター | 20g |
砂糖 | 大さじ1 |
<B> | |
トッピング用チョコレート菓子(ホワイト) | 1袋(12g) |
ミックスナッツ | 適量 |
作り方
1
食パンを1cmの角切りにし、150℃のオーブンで約10分焼く。Aを合わせて溶かして塗り、再度カリッとするまで焼き、冷ます。
2
<ガナッシュ>鍋に1/2量の生クリームを煮立つ直前まで温める。刻んだブラックチョコレートを加え、泡立て器でゆっくりと混ぜて溶かす。残りの生クリームとホワイトチョコレートも同様に作る。ホワイトは1/2量に抹茶を混ぜ、残りのホワイト、ブラックは洋酒を混ぜる。
3
1)、ドライフルーツに2)をかけ、Bで飾る。