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鶏だし・うま塩 白菜鍋

鶏だし・うま塩 白菜鍋

ベーコンのだしが隠し味!

調理時間25
エネルギー319kcal
塩分3.9g
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MEMO

火の通りにくい根菜のにんじんは、ピーラーで薄切りにして鍋つゆにサッとくぐらせるくらいに火を通すと、適度に食感が残っておいしくいただけます。

材料 (4人分)

白菜 6枚
にんじん 1本
青ねぎ 2本
ベーコン   10枚
スライスもち 8枚
<鍋つゆ>
 固形鍋用調味料(鶏だし・うま塩) 4個
720ml
あらびき黒こしょう 適量
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作り方

1
白菜とベーコンは食べやすい大きさに切る。にんじんはピーラーで薄切りにする。
2
鍋に鍋つゆを煮立て、1)を入れて煮る。
3
白菜がやわらかくなったら、スライスもちを広げてのせ、小口切りにした青ねぎを散らし、煮汁と共 にいただく。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
319kcal
たんぱく質
10.2g
脂質
20.8g
炭水化物
23.6g
食物繊維
3.6g
カリウム
596mg
カルシウム
87mg
マグネシウム
34mg
0.9mg
食塩相当量
3.9g
レチノール当量
363μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.32mg
ビタミンB2
0.14mg
ビタミンC
51mg
コレステロール
25mg