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カフェ風 冷たいカレーうどん

カフェ風 冷たいカレーうどん

ちょっとオシャレに夏休みランチ

調理時間20
エネルギー626kcal
塩分5.1g
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MEMO

※調理時間に冷やす時間は含みません。
市販のミートソースをカレー味にアレンジ。野菜も添えてさっぱりとした夏らしいカレーうどんを楽しみましょう。

材料 (2人分)

うどん(冷凍) 2食分
温泉たまご 2個
レタス 3枚
トマト 1個
アボカド 1/2個
レモン汁 適量
ミートソース 1缶(295g)
<A>
 カレールウ 40g
 水 2/3カップ
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作り方

1
Aは耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱して溶かし、ミートソースを混ぜ込んで冷蔵室で冷やす。
2
レタス、トマト、アボカドは角切りにし、アボカドにはレモン汁をかける。
3
うどんは表示通りに電子レンジで加熱して氷水で冷やし、水気をきる。
4
3)を器に盛り、1)をかけて2)と温泉たまごをのせる。
※好みであらびき黒こしょうを振る。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
626kcal
たんぱく質
19.9g
脂質
27.3g
炭水化物
74g
食物繊維
5.4g
カリウム
1007mg
カルシウム
95mg
マグネシウム
45mg
3.8mg
食塩相当量
5.1g
レチノール当量
191μg
ビタミンD
0.9μg
ビタミンE
3.1mg
ビタミンB1
0.4mg
ビタミンB2
0.43mg
ビタミンC
29mg
コレステロール
214mg