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ダイエーのおすすめレシピ

いろいろ冷奴

いろいろ冷奴

定番メニューをトッピングでアレンジ

調理時間10
エネルギー192kcal
塩分1.8g
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MEMO

※調理時間に冷やす時間は含みません。
韓国風、洋風、和風とバラエティ豊富に楽しめます。冷たさもおいしさのうちなので、豆腐は食べる直前まで冷蔵室で冷やしましょう。

材料 (2人分)

絹ごし豆腐 300g
<A>
 キムチ  20g
 いかの塩辛   大さじ1/2
 ごま油 小さじ1/4
<B>
 半熟卵   1個
 梅干し 1個
 マヨネーズ・ なめたけ 各大さじ1
<C>
 シーフレッシュ 1本
 きゅうり 1/4本
 ぽん酢しょうゆ 小さじ1
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作り方

1
豆腐は3等分に切り、それぞれ器に入れて冷蔵室で冷やす。
2
1)にそれぞれA(混ぜ合わせる)、B(卵をちぎった梅干しとマヨネーズで和えてなめたけをかける)、C(具材を細切りにしてぽん酢しょうゆをかける)をのせる。
※もめん豆腐でもおいしくできます。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
192kcal
たんぱく質
12.9g
脂質
12.2g
炭水化物
7.2g
食物繊維
1.1g
カリウム
356mg
カルシウム
96mg
マグネシウム
79mg
2mg
食塩相当量
1.8g
レチノール当量
58μg
ビタミンD
0.8μg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.21mg
ビタミンC
5mg
コレステロール
127mg