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たこのおろしきゅうり和え

たこのおろしきゅうり和え

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たこときゅうりは相性抜群!

調理時間
10分
カロリー
98kcal
塩分
1.4g

MEMO

きゅうりはすりおろしで軽く水気をきり、水っぽさを抑えます。器に盛る直前に甘酢と合わせ、色鮮やかに仕上げましょう。

材料

( 2人分 )

湯たこ 160g
きゅうり 1本
ミニトマト 4個
<A>
 砂糖 小さじ1/2
 塩 小さじ1/4
 酢 大さじ1
 しょうゆ 数滴

作り方

1 たこは乱切りにし、ミニトマトは半分に切る。

2 きゅうりはすりおろし、軽く汁気をきってAと合わせる。

3 2)で1)を和え、器に盛る。

3 ※好みでみょうが(細切り)を添える。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 98 たんぱく質(g) 18.2 脂質(g) 0.7
炭水化物(g) 4.4 食物繊維(g) 0.9 カリウム(mg) 365
カルシウム(mg) 31 マグネシウム(mg) 53 鉄(mg) 0.5
食塩相当量(g) 1.4 レチノール当量(μg) 37 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 1.9 ビタミンB1(mg) 0.06 ビタミンB2(mg) 0.07
ビタミンC(mg) 15 コレステロール(mg) 120