よい品をどんどん安く、より豊かな社会を

daiei

ダイエーのおすすめレシピ

鶏の塩麹漬け

鶏の塩麹漬け

漬けるだけで驚きのおいしさに!

調理時間15
エネルギー326kcal
塩分1.4g
栄養価の詳細を見る

MEMO

※調理時間に漬け込む時間は含みません。
鶏肉が焦げやすいので、樹脂加工のフライパンでもクッキングシートを敷いて焼きましょう。また、蓋をして早く火を通し、肉汁(水分)を適度に残してしっとりと仕上げましょう。

材料 (2人分)

塩麹 大さじ2
鶏もも肉 300g
オリーブオイル 適量
Lineでレシピの材料を送る

作り方

1
鶏肉は余分な脂を取り除き、塩麹をなじませ、冷蔵室で1時間~1日漬ける。
2
フライパンにクッキングペーパーを敷いてオリーブオイルをなじませ、1)の塩麹を軽く取り除いて焼く。
3
食べやすく切って器に盛る。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
326kcal
たんぱく質
24.5g
脂質
22.6g
炭水化物
2.4g
食物繊維
0g
カリウム
405mg
カルシウム
8mg
マグネシウム
29mg
0.6mg
食塩相当量
1.4g
レチノール当量
59μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.27mg
ビタミンC
5mg
コレステロール
147mg