ダイエーのおすすめレシピ
アスパラ巻きのオイマヨだれ
アスパラをダイナミックに1本使い
調理時間15分
エネルギー316kcal
塩分1.7g
MEMO
アスパラガスはシャキッとした食感を残すようにゆでます。豚肉がはがれないように注意したい場合は、巻き終わりに小麦粉を付けてから焼くとよいでしょう。
材料 (2人分)
グリーンアスパラガス | 6本 |
豚バラ薄切り肉 | 6枚 |
塩・こしょう・サラダ油 | 各適量 |
レモン(半月切り) | 2枚 |
<A> | |
オイスターソース | 大さじ1 |
マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とす。塩ゆでして水に取り、水気をきる。
2
1)のアスパラガスに豚肉を巻いて軽く塩・こしょうを振り、サラダ油をなじませたフライパンでこんがりと焼く。
3
器に盛り、混ぜ合わせたAとレモンを添える。
※好みでAに豆板醤を適量加える。
栄養価(1人当り)
文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による
- エネルギー
- 316kcal
- たんぱく質
- 11.1g
- 脂質
- 27.4g
- 炭水化物
- 4.6g
- 食物繊維
- 1.1g
- カリウム
- 342mg
- カルシウム
- 17mg
- マグネシウム
- 22mg
- 鉄
- 1mg
- 食塩相当量
- 1.7g
- レチノール当量
- 30μg
- ビタミンD
- 0.3μg
- ビタミンE
- 2.2mg
- ビタミンB1
- 0.4mg
- ビタミンB2
- 0.19mg
- ビタミンC
- 13mg
- コレステロール
- 56mg