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ウインナーのポトフ風

ウインナーのポトフ風

大きめ野菜に、うま味がたっぷり

調理時間20
エネルギー325kcal
塩分3.3g
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MEMO

ウインナーは急激に加熱すると皮がやぶれるので、煮汁をグツグツと煮立てないよう火を弱めて温めましょう。

材料 (2人分)

ウインナー 6本
玉ねぎ 1個
キャベツ 1/5個
トマト 小2個
<A>
 水 3カップ
 コンソメ 1個
 塩 小さじ1/4
粒マスタード 適量
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作り方

1
玉ねぎとキャベツはくし形に切り、トマトは湯むきをする。
2
鍋にAを煮立て1)の玉ねぎとキャベツを入れ、再度煮立ったらアクを取り、弱火で煮る。
3
玉ねぎに火が通ったら、ウインナーとトマトを入れて温める。
4
器に盛り、粒マスタードを添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
325kcal
たんぱく質
12.9g
脂質
19g
炭水化物
29.2g
食物繊維
6.1g
カリウム
884mg
カルシウム
116mg
マグネシウム
61mg
1.7mg
食塩相当量
3.3g
レチノール当量
60μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンB1
0.35mg
ビタミンB2
0.16mg
ビタミンC
97mg
コレステロール
35mg