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みかんのソテー・アイス添え

みかんのソテー・アイス添え

キャラメルソースで絶品デザートに

調理時間10
エネルギー273kcal
塩分0.2g
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MEMO

みかんは炒めすぎると煮崩れるので、両面にバターをなじませるくらいに手早く炒めましょう。

材料 (2人分)

みかん 2個
バニラアイスクリーム 200ml
グラニュー糖 大さじ2
バター 15g
レモン汁 小さじ1
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作り方

1
みかんは皮と白い筋を取り除いて3等分に切る。
2
フライパンにバターを溶かし、1)のみかんをサッと炒めて取り出す。グラニュー糖を加えてキャラメル状になるまで炒め、レモン汁を加えて火を止め、みかんをもどして手早くからめる。
3
器に盛ってアイスクリームを添え、残ったソースをかける。
※好みでウエハースを添えてミントを飾る。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
273kcal
たんぱく質
2.8g
脂質
14g
炭水化物
35.2g
食物繊維
0.7g
カリウム
214mg
カルシウム
101mg
マグネシウム
17mg
0.2mg
食塩相当量
0.2g
レチノール当量
162μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.14mg
ビタミンC
23mg
コレステロール
37mg