ダイエーのおすすめレシピ
いさきのソテー・レモンソース
さっぱりレモンで夏らしいおいしさ
調理時間15分
エネルギー420kcal
塩分1.6g
MEMO
いさきは大さじ1ほどの油を熱し、中火にして皮目から焼きはじめましょう。バターは溶かしバターにして上澄みを使うと、透明感のあるソースに仕上がります。
材料 （2人分）
| いさき(上身) | 200ｇ |
| グリーンアスパラガス | 1束 |
| ＜A＞ | |
| レモン汁 | 大さじ1と1/2 |
| トマト(種を取って角切り) | 1/2個分 |
| 玉ねぎ（みじん切り）・エキストラバージンオリーブオイル | 各大さじ2 |
| バター | 30ｇ |
| 塩・こしょう・サラダ油 | 各適量 |
作り方
1
いさきは塩・こしょうをし、サラダ油をなじませたフライパンでこんがりと焼く。
2
アスパラガスはゆでて食べやすく切る。
3
Aは鍋で軽く温め、塩・こしょうで味をととのえる。
4
器に1)と2)を盛り、熱い3)をかける。
※好みでレモンの輪切りを飾る。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 420kcal
- たんぱく質
- 18.9g
- 脂質
- 35g
- 炭水化物
- 5.5g
- 食物繊維
- 1.4g
- カリウム
- 530mg
- カルシウム
- 39mg
- マグネシウム
- 42mg
- 鉄
- 0.9mg
- 食塩相当量
- 1.6g
- レチノール当量
- 150μg
- ビタミンD
- 15.1μg
- ビタミンE
- 4.1mg
- ビタミンB1
- 0.15mg
- ビタミンB2
- 0.21mg
- ビタミンC
- 20mg
- コレステロール
- 103mg