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フライドチキンパーティー

フライドチキンパーティー

揚げたてチキンをいろんな味で

調理時間20
エネルギー374kcal
塩分1.9g
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MEMO

鶏肉の下味にプレーンヨーグルトを利用し、鶏肉の臭みを抑え、やわらかくしっとりと仕上げます。

材料 (2人分)

鶏もも肉 250g
<A>
 プレーンヨーグルト 大さじ3
 鶏がらスープ顆粒 小さじ1/2
 おろししょうが 大さじ1
 おろしにんにく 小さじ1/2
<B>
片栗粉・小麦粉 各50g
揚げ油 適量
<フレーバー塩>
 C:ローズマリー(ドライ・刻んだもの)・塩・あらびき黒こしょう 各適量
 D:一味唐辛子・塩 各適量
 E:粉チーズ・塩・あらびき黒こしょう 各適量
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作り方

1
鶏肉は食べやすく切り、Aをもみ込んでしばらくおく。軽く汁気をきり、ビニール袋を使ってBの衣をまんべんなく付ける。
2
150℃の揚げ油に入れ、八分通り火を通したら一度取り出す。油の温度を180℃にし、再度入れてこんがりと揚げる。
3
器に盛り、C、D、Eのフレーバー塩でいただく。
※好みでスティック野菜を添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
374kcal
たんぱく質
22g
脂質
24.8g
炭水化物
12.2g
食物繊維
0.1g
カリウム
409mg
カルシウム
48mg
マグネシウム
30mg
0.6mg
食塩相当量
1.9g
レチノール当量
59μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.27mg
ビタミンC
10mg
コレステロール
127mg