しょうがたっぷり鍋

風邪予防、体調管理も実力のうち

調理時間25分

エネルギー426kcal

塩分5g

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MEMO

しょうがは加熱と生の2通りで利用することで、ショウガオールのカラダを温める効果とジンゲロールの免疫力を高める効果が得られます。

材料（4人分）

豚肉、豆腐、白菜、長ねぎは食べやすく切る。かぶはくし形に切り、葉は塩ゆでして食べやすく切る。

鍋に鍋つゆを煮立て、豚肉と半量のしょうがを入れてアクを取りながら煮る。肉団子、豆腐、かぶ、白菜、長ねぎを加えて火を通し、かぶの葉と残りのしょうがを入れて煮ながらいただく。

お鍋の後は、残った煮汁にご飯を入れていただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による