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牡蠣の磯辺焼き

牡蠣の磯辺焼き

ふっくらかきをバターしょうゆでジュッ!

調理時間5
エネルギー108kcal
塩分1.5g
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MEMO

油がはねないように水気をしっかりとふき取り、粉っぽくならないよう片栗粉は薄くまぶします。中火から強火で手早くこんがり焼けたら、しょうゆを加えて香ばしさを出しましょう。

材料 (2人分)

かき(むき身) 150g
片栗粉・焼のり 各適量
サラダ油 小さじ1/2
バター 10g
しょうゆ 小さじ1
すだち 1個
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作り方

1
かきは洗って水気をふき取り、片栗粉を薄くまぶしてのりを巻く。
2
フライパンにサラダ油とバターをなじませ、巻き終わりを下にして1)を焼き、しょうゆで味付けする。
3
器に盛り、すだちを添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
108kcal
たんぱく質
5.4g
脂質
6.2g
炭水化物
7.4g
食物繊維
0.2g
カリウム
176mg
カルシウム
70mg
マグネシウム
61mg
1.6mg
食塩相当量
1.5g
レチノール当量
55μg
ビタミンD
1μg
ビタミンE
1.2mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンC
5mg
コレステロール
49mg