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鮭どんの朝食

鮭どんの朝食

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鮭とのりの風味が食欲をそそる

調理時間
10分

カロリー
452kcal

塩分
1.6g

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MEMO

塩鮭が辛口なら酒を振ってしばらくしてから焼きましょう。甘口で塩気が足りない場合は塩を振って味をととのえます。

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40g

材料

(2人分)

塩鮭 2切れ
ご飯(温かいもの) 300g
もみのり・白ごま・大葉 各適量
トマト 1個
すし酢(市販) 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/2
好みのフルーツ 適量

作り方

1鮭はグリルで焼いて皮と骨を取り除き、あらくほぐす。

2器にご飯をよそってのりを散らし、1)をのせてごまを振り、大葉を散らす。好みでおろしわさびを添る。

3トマトは一口大に切り、すし酢としょうがで和える。フルーツと共に2)に添える。

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栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

(1人当り)

エネルギー(kcal) 452 たんぱく質(g) 22.9 脂質(g) 10
炭水化物(g) 64.8 食物繊維(g) 2.5 カリウム(mg) 570
カルシウム(mg) 48 マグネシウム(mg) 53 鉄(mg) 0.9
食塩相当量(g) 1.6 レチノール当量(μg) 76 ビタミンD(μg) 736
ビタミンE(mg) 1.4 ビタミンB1(mg) 0.18 ビタミンB2(mg) 0.18
ビタミンC(mg) 34 コレステロール(mg) 51