すいかとメロンのゼリー
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季節の果実を使った贅沢デザート
25分
468kcal
0g
※調理時間に冷やしかためる時間は含みません。
小さなゼリー型で作ったり、グラスで仕上げるのもきれいです。ゼリー液を冷やして少しとろみをつけ、フルーツを入れたときに浮いてこないようにしましょう。
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光センサー選果で基準をクリアした桃をJA紀の里から直送します。 |
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おいしくたべたい！味自慢 桃
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ゼリー・ババロアなどの手作りデザートやテリーヌなどのお料理に。 |
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おいしくたべたい！ゼラチンパウダー
65g
（2人分）
| すいか | 適量 |
| メロン | 適量 |
| 桃(小切り) | 適量 |
| ＜A＞ | |
| 水 | 1と3/4カップ |
| 砂糖 | 90ｇ |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| ゼラチンパウダー | 5ｇ(小さじ3) |
すいかとメロンは丸くくり抜く(全量で240ｇ。くり抜き器がない場合は小さじの計量スプーンなどで代用)。
鍋にAをひと煮立ちさせて火を止め、ゼラチン(水1/4カップに振り入れてもどす)を混ぜ込み、あら熱を取り、氷水にあててとろみがつくまで冷やす。
型の内側を水でぬらして2)を流し入れ、フルーツを加えて冷蔵庫で冷やしかためる。
型から取り出し、盛り付ける。
