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コンビーフの炒め物

コンビーフの炒め物

旬の野菜がたっぷり!

調理時間10
エネルギー143kcal
塩分1.6g
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MEMO

面積の広いホットプレートを有効に使い、コンビーフと野菜の炒め物をオープンオムレツの様に卵を焼いた上にのせて食べやすくまとめます。

材料 (4人分)

コンビーフ 1パック
溶き卵 2個分
トマト 1個
グリーンアスパラガス 4本
塩・あらびき黒こしょう・サラダ油 各適量
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作り方

1
溶き卵に塩・こしょうで下味を付ける。トマトは食べやすく切る。
2
熱したホットプレートにサラダ油をなじませ、食べやすく切ったアスパラ、コンビーフの順にほぐしながら炒めてこしょうで味付けをし、片側に寄せる。
3
ホットプレートにサラダ油を足して、1)の溶き卵を流し、トマトを入れて手早く混ぜ合わせ、半熟状に火を通して2)をのせる。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
143kcal
たんぱく質
9.6g
脂質
9.4g
炭水化物
5.3g
食物繊維
1.2g
カリウム
247mg
カルシウム
22mg
マグネシウム
12mg
0.8mg
食塩相当量
1.6g
レチノール当量
78μg
ビタミンD
18μg
ビタミンE
2.4mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.16mg
ビタミンC
14mg
コレステロール
105mg