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いさきのグリル

いさきのグリル

ほんのり初夏の香りが漂う

調理時間10
エネルギー117kcal
塩分0.8g
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MEMO

大さじ2杯くらいの少し多めのオイルで表面をカリッと香ばしく焼き上げるのがおいしさのポイントです。仕上げに加熱していないオリーブオイルをかけて、風味をプラスしましょう。

材料 (2人分)

いさき(上身) 2切れ
塩・あらびき黒こしょう・タイム 各適量
ミニトマト・ベビーリーフ 各適量
レモン(くし形切り) 適量
エキストラバージンオリーブオイル 適量
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作り方

1
いさきは切り目を入れ、塩・こしょう、タイムで下味を付ける。
2
フライパンにオリーブオイルをなじませ、1)のいさきを入れてこんがり焼く。
3
器に盛ってベビーリーフを散らし、オリーブオイルをかけてレモンを添える。
※タイムはドライを使用してもかまいません。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
117kcal
たんぱく質
15g
脂質
4.8g
炭水化物
2.6g
食物繊維
0.4g
カリウム
357mg
カルシウム
33mg
マグネシウム
32mg
0.6mg
食塩相当量
0.8g
レチノール当量
69μg
ビタミンD
510μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.12mg
ビタミンC
14mg
コレステロール
60mg