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アスパラとお餅のみそ汁

アスパラとお餅のみそ汁

餅入りの食べるみそ汁

調理時間10
エネルギー101kcal
塩分2.1g
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MEMO

アスパラのやさしい甘味がみそ汁によく合います。お餅はお雑煮のように大きいまま入れてもOK。

材料 (2人分)

グリーンアスパラガス 2本
切り餅 1個
油揚げ 1/3枚
煮干だし 1と1/2カップ
みそ 30g
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作り方

1
アスパラと油揚げは食べやすく切り、餅は切って焼く。
2
だしを煮立てて1)(餅以外)をサッと煮、火を止めてみそを溶き入れ、餅を加える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
101kcal
たんぱく質
4.3g
脂質
3g
炭水化物
14.3g
食物繊維
1.4g
カリウム
165mg
カルシウム
40mg
マグネシウム
26mg
0.9mg
食塩相当量
2.1g
レチノール当量
6μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンC
3mg
コレステロール
0mg