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えび入りオープンオムレツ

えび入りオープンオムレツ

もち運びやとりわけも簡単に

調理時間15
エネルギー148kcal
塩分0.7g
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MEMO

具材は半端に残った野菜でOK。いろいろな種類でカラフルに仕上げるのもおすすめです。
トースターで簡単に手早くできるのもうれしいですね。

材料 (4人分)

えび 8尾
玉ねぎ 1/3個
ミニトマト 6個
<A>
 卵 4個
 牛乳 1/3カップ
 粉チーズ 大さじ2
バター・塩・あらびき黒こしょう 各適量
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作り方

1
えびは殻と背ワタを取って小切りにする。玉ねぎは1cm角に切り、トマトは半分に切る。
2
Aを混ぜ合わせて、塩で味をととのえる。
3
トマト以外の1)をバターで炒めて塩・こしょうし、アルミケースに入れてトマトを散らし、2)を流し入れて天板にのせ、トースターで5~6分焼く
※好みでベビーリーフを添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
148kcal
たんぱく質
12.2g
脂質
8.6g
炭水化物
4.5g
食物繊維
0.7g
カリウム
241mg
カルシウム
103mg
マグネシウム
21mg
1mg
食塩相当量
0.7g
レチノール当量
115μg
ビタミンD
38μg
ビタミンE
1mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.29mg
ビタミンC
8mg
コレステロール
245mg