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プチおにぎり

プチおにぎり

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一口サイズでたべやすく!

調理時間
20分
カロリー
293kcal
塩分
0.6g

MEMO

春らしい香りのおにぎりを食べやすいサイズに仕上げましょう。にぎるときはラップでにぎり、そのままリボンで結ぶとかわいらしく、また取り分けやすくなります。

材料

( 4人分 )

ご飯 200g×3
<A>
 えんどう豆(ゆでたもの) 大さじ3
 桜の花の塩漬け 適量
<B>
 卵 1個
 砂糖 小さじ2/3
 塩 適量
 サラダ油 小さじ1
<C>
 菜の花(ゆでたもの) 3本
 塩・ふりかけ 各適量

作り方

1 A:ご飯にえんどう豆と桜の花を混ぜてにぎる。

2 B:卵を割りほぐして味付けし、サラダ油をなじませたフライパンで炒り、ご飯に混ぜてにぎる。好みで木の芽を散らす。

3 C:菜の花は刻んで塩でもみ、ふりかけといっしょにご飯に混ぜてにぎる。

3 ※桜の花の塩漬けは熱湯でサッと洗い、水に浸けて適度に塩気を抜く。

3 ※桜の花の塩漬けがない場合は、ゆかりやカリカリ梅で代用。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 293 たんぱく質(g) 6.4 脂質(g) 2.7
炭水化物(g) 58.3 食物繊維(g) 1.4 カリウム(mg) 107
カルシウム(mg) 29.2 マグネシウム(mg) 17 鉄(mg) 0.7
食塩相当量(g) 0.6 レチノール当量(μg) 31 ビタミンD(μg) 9
ビタミンE(mg) 0.3 ビタミンB1(mg) 0.08 ビタミンB2(mg) 0.1
ビタミンC(mg) 8 コレステロール(mg) 53