たけのことふき、厚揚げの煮物
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お彼岸はみんなが好きな煮物で
25分
163kcal
1.8g
たけのこと厚揚げは弱火で鍋蓋をしてじっくりと煮含めてからふきを入れましょう。
（2人分）
| たけのこ(ゆでたもの) | 100ｇ |
| ふき(ゆでたもの) | 1本 |
| 厚揚げ | 150ｇ |
| ＜Ａ＞ | |
| だし汁 | 3カップ |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 薄口しょうゆ・みりん | 各大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
たけのこはくし形に切る。ふきは5cm長さに切る。厚揚げは熱湯に通し、食べやすく切る。
Ａを鍋に煮立て1)のたけのこと厚揚げを入れ、再度煮立てば弱火にして約10分煮る。
2)に1)のふきを入れて煮含め、器に盛る。
※好みで木の芽をのせる。
