デコポンのつぶつぶゼリー
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上品な甘みの季節のデザート
35分
269kcal
0.1g
※調理時間に冷やす時間は含みません。 ゼラチンパウダーは必ず水に振り入れてふやかします。ゼラチンパウダーに水を加えてもムラなく水分を含みません。
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ゼリー・ババロアなどの手作りデザートやテリーヌなどのお料理に。 |
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おいしくたべたい！ゼラチンパウダー
65g
（2人分）
| デコポン | 3個 |
| ＜A＞ | |
| おいしくたべたい！ゼラチンパウダー | 15ｇ |
| 水 | 1/2カップ |
| 砂糖 | 50ｇ |
| 水 | 適量 |
Aのゼラチンを水に振り入れてふやかす。デコポン2個は皮の上部を切り、中身をくり抜いて果肉をほぐす。残り1個は絞り汁にする。
1)の絞り汁に水を加えて2カップにし、鍋に入れて砂糖を加え、火にかける。煮立てばAを加えて煮溶かす。
2)を火からおろして1)の果肉を入れ、とろみがつくまで混ぜながら冷やし、1)のデコポンの皮に流し入れて冷やしかためる。
