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ブッシュ・ド・ノエル

ブッシュ・ド・ノエル

おいしい切り株をひとりじめ

調理時間40
エネルギー556kcal
塩分0.2g
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MEMO

フランス語でノエルが「クリスマス」、ブッシュは「木、丸太」で「クリスマスの薪(切り株)」を意味します。今回は1人分ずつの小さな切り株に仕上げました。森の中をイメージしながらチョコ菓子などデコレーションを楽しみましょう。板チョコレートをスプーンで削って仕上げに散らすのも素敵です。

材料 (4個分)

ロールケーキ 1台(約250g)
板チョコレート(ミルク) 2枚
生クリーム 1と1/3カップ
チョコ菓子・好みのベリー類 各適量
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作り方

1
チョコレートは刻んでボウルに入れ、湯せん(約50℃のお湯)にかけて溶かす。
2
生クリームは七分立てに泡立て、1)のチョコレートを混ぜ込む。
3
ロールケーキを適当な厚さに切り、切り株に見立てて器にねかせ、2)のクリームを全体に塗る。上面にスプーンの背を使って年輪模様を付け、側面はフォークで模様を付け、チョコ菓子などで飾る。
※飾り(いちご、ブルーベリー、ラズベリー、ミント・ココアパウダーなど)

栄養価(1個分)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
556kcal
たんぱく質
4.6g
脂質
39.1g
炭水化物
22.6g
食物繊維
0.7g
カリウム
106mg
カルシウム
43mg
マグネシウム
9mg
0.2mg
食塩相当量
0.2g
レチノール当量
260μg
ビタミンD
13μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンC
6mg
コレステロール
80mg