ダイエーのおすすめレシピ
梨のクリームあんみつ
旬の梨の食感を楽しむあんみつです。
調理時間15分
エネルギー359kcal
塩分0.3g
MEMO
梨の特徴的なシャキシャキの食感は、繊維質のペントザンが果肉にたまり、細胞膜が硬くなった状態の石細胞によるものです。
あんみつは様々な食感や味のハーモニーを楽しめる和のデザートです。その時季においしい果物を使って、より季節感を出すとよいでしょう。
※調理時間に材料を冷やす時間は含みません。
材料 (2人分)
梨 | 1/2個 |
好みのフルーツ缶 | 適量 |
<A> | |
粉寒天 | 2g |
水 | 1 1/4カップ |
<シロップ> | |
砂糖 | 100g |
水 | 1/3カップ |
バニラアイスクリーム | 200ml |
ゆであずき(甘煮缶詰) | 80g |
作り方
1
鍋にAの水、粉寒天の順に入れ、混ぜながら火にかけて煮溶かす。水でぬらした容器に移し、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
2
シロップの材料を煮立てて冷やす。
3
梨と1)の寒天を角切りにし、フルーツ缶と共に器に入れて2)のシロップをかけ、アイスクリーム、ゆであずきをのせる。
栄養価(1人当り)
文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による
- エネルギー
- 359kcal
- たんぱく質
- 7.8g
- 脂質
- 8.4g
- 炭水化物
- 63.7g
- 食物繊維
- 5.3g
- カリウム
- 460mg
- カルシウム
- 156mg
- マグネシウム
- 35mg
- 鉄
- 1mg
- 食塩相当量
- 0.3g
- レチノール当量
- 55μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 0.4mg
- ビタミンB1
- 0.15mg
- ビタミンB2
- 0.22mg
- ビタミンC
- 4mg
- コレステロール
- 53mg