材料 （４人分）
| 牛肩ロースかたまり肉 | 600g |
| おろし玉ねぎ | 1/4個分 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 赤・黄パプリカ | 各1個 |
| ズッキーニ | 1本 |
| とうもろこし | 1本 |
| 焼肉のタレ(市販) | 適量 |
作り方
1
肉は大きめの一口大に切り、おろし玉ねぎをまぶしてしばらくおく。
2
野菜は好みの大きさに切る。とうもろこしは電子レンジで加熱し、輪切りにする。
3
串に1)の肉と2)の野菜を刺して炭火で焼き、8分通り火が通ったらタレをハケで塗りながら焼き上げる。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 613kcal
- たんぱく質
- 29.5g
- 脂質
- 40.5g
- 炭水化物
- 29.8g
- 食物繊維
- 3.6g
- カリウム
- 840mg
- カルシウム
- 37mg
- マグネシウム
- 59mg
- 鉄
- 4.4mg
- 食塩相当量
- 2.9g
- レチノール当量
- 58μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 3.6mg
- ビタミンB1
- 0.23mg
- ビタミンB2
- 0.44mg
- ビタミンC
- 139mg
- コレステロール
- 127mg